Amedei

Tavoletta di cioccolato Cru Jamaica

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Formato50 g
NazioneItalia
RegioneToscana
4,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

I cru provengono da singole aree di produzione e come l'uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso.

Sono l'espressione più immediata e 'selvaggia' del cacao. Le singole piantagioni di provenienza interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi di origine.

Il Cru Giamaica ha profumo di cacao crudo, datteri freschi, frutta mediterranea, fichi secchi, carrube, pasta di olive verdi, pioppo appena tagliato, confettura di albicocca e zenzero; al palato è netta la sensazione di agrumi e di scorze di cedro candite, di burro, confettura di frutta. Persistente, ricco e non amaro è un cioccolato appassionante.

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ProduttoreAmedei
NazioneItalia
RegioneToscana
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