
Tenuta San Leonardo
Terre di San Leonardo
Vigneti delle Dolomiti IGT
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Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Tipologia | Rosso di corpo |
Zona | Trentino |
Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Tipologia | Rosso di corpo |
Zona | Trentino |
Il Terre di Tenuta San Leonadro ricalca le orme del fratello maggiore, il San Leonardo, nascendo dallo stesso terroir e dallo stesso taglio bordolese frutto di un attento assemblaggio delle uve della tenuta.
Di colore rosso rubino brillante, ha profumo di buona ampiezza e discreta persistenza. I sentori sono vinosi in gioventù per poi trasformarsi con l’invecchiamento in prugna matura su fondo lievemente erbaceo.
Il gusto è asciutto, morbido, equilibrato con fine bocca piacevolmente amarognolo. Buona la persistenza aromatica che esprime grande eleganza.
Affinamento | L´80% viene invecchiato per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 60 hl ed un 20% in barriques per almeno 6 mesi. In bottiglia per 6 mesi almeno, prima della commercializzazione |
Annata | 2016 |
Certificazioni | IGT |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
Densità | 70-80 q.li/ha. |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Produttore | Tenuta San Leonardo |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Tipologia | Rosso di corpo |
Uvaggio | 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenére |
Vigneti | Di età compresa dai 5 ai 25 anni |
Vinificazione | Diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Fermentazione e macerazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale |
Vitigno principale | Cabernet Sauvignon |
Zona | Trentino |
Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi di media stagionatura, Primi piatti con ragù di carne, Primi piatti con verdure, Verdure alla griglia
Bottiglia | Bordolese |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
Temperatura di servizio | 16/18° C |