I JavaScript sembrano essere disabilitati nel tuo browser. Per una migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare i javascript nel tuo browser.

Home
Tonno Rosso di Corsa in olio di oliva

Carloforte Tonnare PIAM

Tonno Rosso di Corsa in olio di oliva

0 Recensioni

Formato	170 g
Nazione	Italia
Regione	Sardegna

12,50 €

Non Disponibile

Avvisami quando disponibile

Caratteristiche principali

Caratterizzato da tranci di buona consistenza, sapidi di colore più intenso.

Un gusto pieno che fa apprezzare tutta la forza di questo straordinario "re del Mediterraneo". Un tonno che "NON si taglia con un grissino", ma un trancio sodo e compatto. Questo incredibile prodotto diventa oggi una delizia per le vostre tavole. Solo ed esclusivamente Tonno Rosso lavorato interamente a mano a Carloforte. Una lavorazione artigianale: Mani sapienti lo lavorano per dare vita alla Ventresca sott'olio con sola aggiunta di sale marino. Fedeli alla tradizione, vengono scelte le migliori mani per confezionare questa materia prima di grande qualità. I tagli vengono poi posizionati nelle latte dove vengono ricoperti con olio d'oliva. Il prodotto viene poi sterilizzato. A questo punto è pronto per la 'fase di impaccamento' un periodo di maturazione, in cui le carni tendono a compattarsi e acquisire sapore. Come per i grandi vini anche il tonno ha bisogno di questo periodo di maturazione che nel nostro caso è di sei mesi. INGREDIENTI: tonno rosso (Thunnus Thynnus), olio di oliva, sale marino.

Vai alla scheda completa