Carra di Casatico

Torcularia Rosa

Emilia IGT
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Annata2018
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5%
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosato
ZonaTerre dei Lambruschi
6,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Da uve Barbera e Bonarda, un rosato frizzante color Rosa luminoso con sfumature lilla;
leggermente acidulo ma morbido ed estremamente elegante, ha profumo fruttato con note di crosta di pane.

Abbinamenti: Affettati e salumi, Crostacei, Primi piatti con verdure
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 12,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Barbera 60%, Bonarda 40%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento4/5 mesi in vasche di acciaio
Altitudine vigneto240 m s.l.m.
Annata2018
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItaly
DenominazioneEmilia IGT
Densità4000 piante ettaro
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5%
ProduttoreCarra di Casatico
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
Terrenoargilloso mediamente sassoso
TipologiaRosato
UvaggioBarbera 60%, Bonarda 40%
VinificazioneCaricamento pressa a uva intera con sublimazione di azoto liquido,sosta macerativa di 4 ore, pressatura soffice con resa 40%. La fermentazione alcolica dura dai 10 ai 12 giorni sul finale della quale vengono chiuse le valvole dell'autoclave ed effetuata la presa di spuma naturale
Vitigno principaleBarbera
ZonaTerre dei Lambruschi
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Crostacei, Primi piatti con verdure

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioE' un vino fresco ed estrmamente fruttato con una leggera vena acidula, ottimo come aperitivo ma può spaziare tranquillamente dai salumi di tradizione emiliana, ai primi piatti con pasta all'uovo fino a una catalana di crostacei
Temperatura di servizio10/12° C
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