Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo
Trebbiano d'Abruzzo DOC
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| Annata | 2017 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzi |
| Tipologia | Bianco secco |
Caratteristiche principali
Il Trebbiano d'Abruzzo è un vitigno elegante ed austero, ha bisogno di tempo per raggiungere l’equilibrio fra l’acidità e la struttura.
Diventa complesso e raffinato con l’invecchiamento, più di ogni altra varietà riesce a raccontare le condizioni climatiche della stagione e diventa voce del terroir che lo ha generato.
Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Secondi piatti di mare
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 12,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Trebbiano 100%
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Origine e produzione Nascondi
Emidio Pepe
| Annata | 2017 |
| Certificazioni | DOC |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Produttore | Emidio Pepe |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzi |
| Tecnica di produzione | La raccolta è effettuata a mano e la pigiatura delle uve con i piedi |
| Tipologia | Bianco secco |
| Uvaggio | Trebbiano 100% |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di cemento con i lieviti naturali senza aggiunta di anidride solforosa . Vino non chiarificato né filtrato |
| Vitigno principale | Trebbiano |
Degustazione Nascondi
Di colore giallo paglierino intenso, al naso esprime sentori di frutta gialla e note prima fruttate e poi minerali in un tutt'uno di grande bellezza. In bocca è pieno, avvolgente e molto elegante. Teso, fresco e reattivo, è assaggio che conquista grazie anche ad un finale di rara generosità e lunghezza.
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Antipasti crudi di mare, Secondi piatti di mare
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Borgognona |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Per gustarlo al meglio | Elegante e sfaccettato, il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe è vino bianco capace di accompagnare innumerevoli preparazioni gastronomiche. Da antipasti di terra a zuppe e minestre. Da primi piatti anche a base di ragù bianco fino a secondi piatti di pesce e di carne bianca. cantina |
| Temperatura di servizio | 10/12° C |
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