Monte Dall'Ora

Valpolicella Superiore San Giorgio Alto

Valpolicella Superiore DOC
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Annata2015
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol.
NazioneItalia
RegioneVeneto
TipologiaRosso di medio corpo
ZonaValpolicella
29,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Primo anno di produzione per il Valpolicella Superiore San Giorgio, che prende il nome dal vigneto dal quale provengono le uve: espressione di un terroir unico, capace di regalare vini eleganti e di grande complessità.

L'aquilone in etichetta rappresenta una scelta di libertà produttiva ed interpretativa del territorio: un vino che va contro vento perchè si scosta dall'immagine comune dei Valpolicella per andare verso un ideale di purezza e complessità che l'identità di un singolo -vocato- vigneto sa esprimere.

Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano, Primi piatti con ragù di carne
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 13% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento12 mesi in botte 25hl ed ulteriore affinamento in bottiglia
Altitudine vigneto500 m s.l.m.
Annata2015
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneValpolicella Superiore DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol.
ProduttoreMonte Dall'Ora
Metodo di allevamentoGuyot
NazioneItalia
RegioneVeneto
TipologiaRosso di medio corpo
UvaggioCorvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
Vignetiunico vigneto posto sulla collina di San Giorgio con esposizione sud ovest
VinificazioneFermentazione spontanea per 8/10 gg e ulteriore macerazione sulle bucce
Vitigno principaleCorvina
ZonaValpolicella
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino, al naso sprigiona profumi di spezie, note balsamiche e mentolate. In bocca si presenta asciutto, persistente e fresco nel finale. Grande eleganza e finezza. Promette una buona longevità

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano, Primi piatti con ragù di carne

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoCena con gli amici
Per gustarlo al meglioVino che accompagna con eleganza senza però sovrastare il sapore dei piatti
Temperatura di servizio18/20° C
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