Tenute Capichera

Vendemmia Tardiva

Isola dei Nuraghi IGT
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Annata2014
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,5%
NazioneItalia
RegioneSardegna
TipologiaBianco secco
52,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vendemmia Tardiva è il primo Vermentino al mondo ad essere stato vinificato in barriques, ed è anche il primo vino bianco sardo mai vinificato in barriques.

Insieme al Capichera classico, è la massima espressione dei vini bianchi di questa azienda.Il Capichera Vendemmia Tardiva è un grande vino di razza, un trionfo di profumi mediterranei, dove i voluttuosi sentori delle zagare si mescolano ai leggerei aromi delle erbe degli aridi pascoli estivi. 

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Formaggi freschi, Primi piatti con verdure, Verdure Fritte, Pesce alla griglia, Verdure alla griglia, Insalata di pesce, Primi piatti di pesce
Annata: 2014
Gradazione alcolica: 14,5%
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Vermentino 100%
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Origine e produzione Nascondi
Annata2014
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItaly
DenominazioneIsola dei Nuraghi IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,5%
ProduttoreTenute Capichera
NazioneItalia
RegioneSardegna
TipologiaBianco secco
UvaggioVermentino 100%
VinificazioneIn barriques
Vitigno principaleVermentino
Degustazione Nascondi

Il vino ha colore giallo paglierino con bagliori dorati. I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi; in bocca è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide. E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Formaggi freschi, Primi piatti con verdure, Verdure Fritte, Pesce alla griglia, Verdure alla griglia, Insalata di pesce, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoGrandi occasioni
Per gustarlo al meglioDa gustare con pesce alla piastra o in umido con pomodoro, antipasti caldi a base di verdure e creme di formaggi; ricotta, yogurt sardo guarnito di miele.
Temperatura di servizio10/12° C
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