
Vendemmia Tardiva
Annata | 2017 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Tipologia | Bianco secco |
Annata | 2017 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Tipologia | Bianco secco |
Vendemmia Tardiva è il primo Vermentino al mondo ad essere stato vinificato in barriques, ed è anche il primo vino bianco sardo mai vinificato in barriques.
Insieme al Capichera classico, è la massima espressione dei vini bianchi di questa azienda.Il Capichera Vendemmia Tardiva è un grande vino di razza, un trionfo di profumi mediterranei, dove i voluttuosi sentori delle zagare si mescolano ai leggerei aromi delle erbe degli aridi pascoli estivi.
Annata | 2017 |
Certificazioni | IGT |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Produttore | Tenute Capichera |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | Vermentino 100% |
Vinificazione | In barriques |
Vitigno principale | Vermentino |
Il vino ha colore giallo paglierino con bagliori dorati. I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi; in bocca è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide. E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna.
Formaggi freschi, Insalata di pesce, Pesce alla griglia, Primi piatti di pesce, Primi piatti con verdure, Secondi piatti di mare, Verdure alla griglia, Verdure Fritte
Bottiglia | Bordolese |
Occasione d'uso | Grandi occasioni |
Per gustarlo al meglio | Da gustare con pesce alla piastra o in umido con pomodoro, antipasti caldi a base di verdure e creme di formaggi; ricotta, yogurt sardo guarnito di miele. |
Temperatura di servizio | 10/12° C |