Tenute Capichera
Vendemmia Tardiva
Isola dei Nuraghi IGT
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| Annata | 2017 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Bianco secco |
52,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Vendemmia Tardiva è il primo Vermentino al mondo ad essere stato vinificato in barriques, ed è anche il primo vino bianco sardo mai vinificato in barriques.
Insieme al Capichera classico, è la massima espressione dei vini bianchi di questa azienda.Il Capichera Vendemmia Tardiva è un grande vino di razza, un trionfo di profumi mediterranei, dove i voluttuosi sentori delle zagare si mescolano ai leggerei aromi delle erbe degli aridi pascoli estivi.
Abbinamenti: Formaggi freschi, Insalata di pesce, Pesce alla griglia, Primi piatti di pesce, Primi piatti con verdure, Secondi piatti di mare, Verdure alla griglia, Verdure Fritte
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 14,5%
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Vermentino 100%
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Origine e produzione Nascondi
Tenute Capichera
| Annata | 2017 |
| Certificazioni | IGT |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Produttore | Tenute Capichera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Bianco secco |
| Uvaggio | Vermentino 100% |
| Vinificazione | In barriques |
| Vitigno principale | Vermentino |
Degustazione Nascondi
Il vino ha colore giallo paglierino con bagliori dorati. I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi; in bocca è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide. E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna.
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Formaggi freschi, Insalata di pesce, Pesce alla griglia, Primi piatti di pesce, Primi piatti con verdure, Secondi piatti di mare, Verdure alla griglia, Verdure Fritte
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Grandi occasioni |
| Per gustarlo al meglio | Da gustare con pesce alla piastra o in umido con pomodoro, antipasti caldi a base di verdure e creme di formaggi; ricotta, yogurt sardo guarnito di miele. |
| Temperatura di servizio | 10/12° C |
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