
Olasagasti
Ventresca di Tonno Rosso Selvaggio del Cantabrico
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Formato | 200 g |
Nazione | Spagna |
Zona | Mar Cantabrico |
21,00 €
Disponibile
Formato | 200 g |
Nazione | Spagna |
Zona | Mar Cantabrico |
Il tonno rosso o cimarròn, come viene chiamato nei Paesi Baschi, viene pescato esclusivamente tra Fuenterrabia e Guetaria, uno a uno, con un grande riguardo per la sostenibilità.
La lavorazione, rigorosamente manuale, prosegue a Marquina, a pochissimi chilometri dai porti di pesca.
Questa deliziosa ventresca ha un colore rossiccio e brillante, un odore intenso e penetrante, una texture morbida e vellutata che solo il tonno rosso selvaggio Olasagasti può avere. Si disfa al palato lasciando una sensazione piena e persistente.
Ricca di Omega3 e di vitamine idro e liposolubili, oltre che sali minerali come il ferro ed il potassio, è anche un alimento ottimo dal punto di vista nutrizionale.
Produttore | Olasagasti |
Nazione | Spagna |
Tecnica di produzione | Lavorazione a mano |
Zona | Mar Cantabrico |
Carboidrati | 0 g |
Grassi | 21,0 g |
Ingredienti | Tonno rosso, olio di oliva, sale |
Proteine | 25,0 g |
Sale | 2,0 g |
Unità dati nutrizionali | 100 g |
Valore energetico | 289 kcal |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |