Tenute Capichera

Vign'angena

Vermentino di Gallura DOCG
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Annata2018
Formato75 cl
Gradazione alcolica14% vol
NazioneItalia
RegioneSardegna
TipologiaBianco secco
ZonaGallura
26,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vigna'ngena - nel dialetto gallurese "vigna altrui", è prodotto con uve Vermentino vinificate in vasche di acciao inox.

Il Ving'angena è un vino vulcanicoo per l'esplosione di profumi e di aromi, per la franchezza acida, dentro una struttura dalla geometria semplice, ma forte, ravvivata dai profumi delle zagare

Abbinamenti: Carne bianca alla griglia, Insalata di pesce, Vellutata di verdure, Verdure alla griglia, Zuppe di legumi
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 14% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Vermentino di Gallura
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Origine e produzione Nascondi
Annata2018
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItaly
DenominazioneVermentino di Gallura DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica14% vol
ProduttoreTenute Capichera
NazioneItalia
RegioneSardegna
Tecnica di produzioneNei comuni di Olbia e Palau
TipologiaBianco secco
UvaggioVermentino di Gallura
VinificazioneFermentazione in acciaio
Vitigno principaleVermentino
ZonaGallura
Degustazione Nascondi

Di colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini, ha profumi intensi, netti, armonici e di ampio spettro, con prevalenza floreale. Buona la loro persistenza. Si avvertono sentori di fiori gialli, quali il fiore d'arancio, l'iris, la ginestra, il biancospino, ed infine di mela gialla. In bocca manifesta una spiccata freschezza ed una solida acidità, in equilibrio fra di loro. La polpa è giovane e fragrante, snella e un pò nervosa, alla ricerca di una completa maturazione che il riposo in bottiglia saprà certamente conferire. Il finale è molto fruttato e persistente

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca alla griglia, Insalata di pesce, Vellutata di verdure, Verdure alla griglia, Zuppe di legumi

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioDa assaporare con piatti a base di verdure, zuppe e minestre delicate; antipasti caldi a base di formaggi e verdure; carni bianche e leggere, zuppette di crostacei
Temperatura di servizio10/12° C
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