Azienda Agricola Barbacarlo
Barbacarlo
Di Pavia IGT
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| Annata | 2009 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,8% vol |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Oltrepo' Pavese |
Caratteristiche principali
Prodotto sulle colline di Broni, nell’Oltrepò Pavese, su terreni collinari dai ripidi pendii, il Barbacarlo deve il suo nome all'omonima collina che ospita i vitigni Croatina, Uva Rara, Vespolina e Barbera miscelati in tradizionale proporzione.
Le lavorazioni in vigna vengono ancora effettuate manualmente e non vengono usati diserbanti o prodotti chimici. In cantina, non vengono usati lieviti selezionati e controllo della temperatura.
Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, è un vino estremamente longevo nonstante la sua vivace schiuma. Eventuali depositi sul fondo sono assolutamente naturali
Abbinamenti: Fegato Grasso d'oca, Legumi
Annata: 2009
Gradazione alcolica: 14,8% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Croatina, Uva Rara, Vespolina e Barbera
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Origine e produzione Nascondi
Azienda Agricola Barbacarlo
| Annata | 2009 |
| Certificazioni | IGT |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Di Pavia IGT |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,8% vol |
| Produttore | Barbacarlo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Croatina, Uva Rara, Vespolina e Barbera |
| Vitigno principale | Croatina |
| Zona | Oltrepo' Pavese |
| Zuccheri residui | 0,43 gr% |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Fegato Grasso d'oca, Legumi
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Borgognona |
| Consumo ideale | Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, può essere consumato subito apprezandone la freschezza o lasciato maturare anche per lungo tempo in bottiglia |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici |
| Temperatura di servizio | 18/20° C |
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