Azienda Agricola Barbacarlo

Barbacarlo

Di Pavia IGT
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,8% vol
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaRosso di corpo
ZonaOltrepo' Pavese
55,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Prodotto sulle colline di Broni, nell’Oltrepò Pavese, su terreni collinari dai ripidi pendii, il Barbacarlo deve il suo nome all'omonima collina che ospita i vitigni Croatina, Uva Rara, Vespolina e Barbera miscelati in tradizionale proporzione.

Le lavorazioni in vigna vengono ancora effettuate manualmente e non vengono usati diserbanti o prodotti chimici. In cantina, non vengono usati lieviti selezionati e controllo della temperatura.
Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, è un vino estremamente longevo nonstante la sua vivace schiuma. Eventuali depositi sul fondo sono assolutamente naturali

Abbinamenti: Affettati e salumi, Fegato Grasso d'oca, Legumi
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 14,8% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Croatina, Uva Rara, Vespolina e Barbera
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Origine e produzione Nascondi
Azienda Agricola Barbacarlo
Annata2016
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneDi Pavia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,8% vol
ProduttoreBarbacarlo
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaRosso di corpo
UvaggioCroatina, Uva Rara, Vespolina e Barbera
Vitigno principaleCroatina
ZonaOltrepo' Pavese
Zuccheri residui1,06 gr%
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Fegato Grasso d'oca, Legumi

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Consumo idealeImbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, può essere consumato subito apprezandone la freschezza o lasciato maturare anche per lungo tempo in bottiglia
Occasione d'usoCena con gli amici
Temperatura di servizio18/20° C
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