Marco De Bartoli

Vigna La Miccia Marsala Superiore Oro

Marsala DOC
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Formato50 cl
Gradazione alcolica18,5% vol
NazioneItalia
RegioneSicilia
26,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali


Nel 1985 Marco De Bartoli diede vita a Vigna La Miccia, un Marsala Oro semi-secco innovativo, a tutti gli effetti un nuovo stile di Marsala: un unicum di aromi e profumi straordinari

Un Marsala contemporaneo ed evocativo in cui si esaltano le note fruttate e più delicate del vitigno grazie alla vinificazione a freddo ed evitando l’eccessiva ossidazione durante la sua evoluzione

Abbinamenti: Fegato Grasso d'oca, Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Gradazione alcolica: 18,5% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Grillo 50%, Inzolia 50%
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoOltre 5 anni in fusti di rovere francese costantemente colmi
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneMarsala DOC
Densitàceppi per ettaro 3.500
Formato50 cl
Gradazione alcolica18,5% vol
ProduttoreMarco De Bartoli
Metodo di allevamentoControspalliera e Guyot
NazioneItalia
RegioneSicilia
Tecnica di produzioneUve raccolte anticipatamente.Dopo la fermentazione delle uve Grillo a temperatura controllata, viene aggiunta "La Mistella": un mosto fresco, ottenuto solo da uve inzolia arricchite con acquavite
UvaggioGrillo 50%, Inzolia 50%
VignetiDi oltre 20 anni posti in contrada Samperi
VinificazioneSelezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio
Vitigno principaleGrillo
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Fegato Grasso d'oca, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoGrandi occasioni
Per gustarlo al meglioDa abbinare a formaggi erborinati, foie gras, e pasticceria delicata
Temperatura di servizio14/16° C
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