
Marchesi Antinori
Vin Santo Santa Cristina
Valdichiana DOC
0 Recensioni
Annata | 2014 |
Formato | 50 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Passito |
Annata | 2014 |
Formato | 50 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Passito |
Vin Santo da uve Trebbiano Toscano e Malvasia, di colore giallo intenso, al naso presenta sentori di uva passa, canditi, noce e nocciola.
Corposo al palato, con note di miele e frutta secca, è un vino lungo e morbido.
Affinamento | Quattro anni in legno |
Annata | 2014 |
Certificazioni | DOC |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Valdichiana DOC |
Formato | 50 cl |
Produttore | Marchesi Antinori |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tecnica di produzione | Le uve sono state accuratamente monitorate e raccolte al raggiungimento della maturità ottimale. Alla raccolta, segue l'appassimento nei plateau che dura circa cinque mesi |
Tipologia | Passito |
Uvaggio | Trebbiano Toscano e Malvasia |
Vinificazione | Le uve con un elevato grado zuccherino sono state pressate in modo soffice, il vino fiore così ottenuto è stato messo direttamente in fusti di legno di rovere dove è avvenuta la fermentazione alcolica. Questa si è fermata spontaneamente quando il vino ha raggiunto i 17° alcolici lasciando un residuo zuccherino naturale. La fermentazione è avvenuta utilizzando prevalentemente vecchie madri della Valdichiana e in parte con lieviti appositamente selezionati |
Vitigno principale | Trebbiano |
Occasione d'uso | Cena con gli amici |