Castellare

Vinsanto

Chianti Classico DOP
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Annata2010
Formato37.5 cl
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaPassito
ZonaChianti Classico
21,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Né troppo spiritoso (cioè troppo secco) né troppo dolce.

Fatto nel rispetto più rigoroso della tradizione, con i grappoli di Malvasia bianca e di poco Trebbiano fatti appassire appesi, in ambiente areato, e non sui cannicci. E poi con caratelli che hanno madri di 20-30 anni.

Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Annata: 2010
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Malvasia bianca, Trebbiano
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn caratelli con madri di 20-30 anni.
Annata2010
CertificazioniDOP
Paese di produzioneItalia
DenominazioneChianti Classico DOP
Formato37.5 cl
ProduttoreCastellare
NazioneItalia
RegioneToscana
Tecnica di produzioneFatto nel rispetto più rigoroso della tradizione, con i grappoli fatti appassire appesi, in ambiente areato, e non sui cannicci.
TipologiaPassito
UvaggioMalvasia bianca, Trebbiano
Vitigno principaleMalvasia
ZonaChianti Classico
Degustazione Nascondi

Colore ambrato e brillante. Al naso si avvertono come la frutta secca, ma in particolare le note di miele, caramello e frutta candita sono molto decise. Al palato è avvolgente e ampio e da una sensazione di farina di castagne e con un finale lungo

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioIl Vinsanto si combina perfettamente con formaggi di lunga stagionatura, formaggi erborinati e dolci. Bevuto da solo diventa un vino da meditazione
Temperatura di servizio8/10° C
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