Vodopivec

Vitovska Origine

Venezia Giulia IGT
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Annata2012
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TipologiaOrange wine
ZonaCarso
42,69 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vino corposo ed intenso di colore giallo dorato, emana profumi di frutta matura in contrasto con leggere note speziate ed una buona mineralità; dotato di buona struttura tannica è naturalmente predisposto al lungo invecchiamento in bottiglia.

Annata: 2012
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Vitovska 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento Successivamente trascorre 30 mesi di affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia. Imbottigliato senza alcuna filtrazione e senza di aggiunta di stabilizzanti chimico-fisici.
Annata2012
Paese di produzioneItaly
DenominazioneVenezia Giulia IGT
Densità10.000 piante ad ettaro.
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
ProduttoreVodopivec
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
Tecnica di produzioneLa resa, bassissima, è di 0,5 kg per pianta. La vendemmia avviene manualmente con l'utilizzo di cassette.
TerrenoRoccioso del Carso triestino
TipologiaOrange wine
UvaggioVitovska 100%
VinificazioneL'uva viene diraspata, pigiata e posta nelle anfore georgiane interrate. Qui svolge l'intera fermentazione con la presenza delle bucce per 6 mesi, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di lieviti selezionati. Nel periodo di fermentazione sono state svolte più follature al giorno. Alla fine l'uva è torchiata con il torchio tradizionale.
Vitigno principaleVitovska
ZonaCarso
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Temperatura di servizio15°C
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