Vodopivec

Vitovska

Venezia Giulia IGT
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Annata2011
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TipologiaOrange wine
ZonaCarso
43,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vitovska in purezza proveniente da vigneti biologici posti su terreno roccioso del Carso triestino con densità pari a 10.000 piante per ettaro.

Vino corposo ed intenso con sentori riconducibili al territorio carsico; dotato di buona struttura tannica è naturalmente predisposto al lungo invecchiamento in bottiglia

Abbinamenti: Carne bianca in umido, Formaggi stagionati
Annata: 2011
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Vitovska 100%
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn botti grandi di rovere di Slavonia per 26 mesi, con opportuni travasi. Imbottigliato senza alcuna filtrazione e senza di aggiunta di stabilizzanti chimico-fisici
Annata2011
Paese di produzioneItaly
DenominazioneVenezia Giulia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
ProduttoreVodopivec
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
Tecnica di produzioneLa resa, bassissima, è di 0,5 kg per pianta. La vendemmia avviene manualmente con l'utilizzo di cassette
TipologiaOrange wine
UvaggioVitovska 100%
VinificazioneL'uva è stata diraspata e pigiata, posta nei tini grandi di legno di rovere di Slavonia e lasciata fermentare-macerare per 15 giorni senza controllo della temperatura e senza aggiunta di lieviti selezionati. In questo periodo sono state svolte più follature al giorno
Vitigno principaleVitovska
ZonaCarso
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca in umido, Formaggi stagionati

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio15° C
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Stai recensendo:Vitovska
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