Di Meo
Vittorio Greco di Tufo
Greco di Tufo DOCG
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| Annata | 2007 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Tipologia | Bianco secco |
| Zona | Irpinia |
Caratteristiche principali
Il Greco di Tufo Vittorio è prodotto con le uve provenienti da un ripido e soleggiato vigneto impiantato nel 1998 nel comune di Montefusco, a 750 m s.l.m.
Affinato in acciaio per 18 mesi, è un vino estremamente longevo dal belcolore giallo dorato brillante e fine bouquet di cedro, mela renetta e propoli; seguono richiami minerali di pietra focaia e ardesia, oltre ad una lieve nota idrocarburica. Caldo e avvolgente, sorso equilibrato, con appropriata acidità e mineralità.
Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Insalata di pesce, Primi piatti con verdure, Sushi e sashimi
Annata: 2007
Gradazione alcolica: 13% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Greco di Tufo
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Origine e produzione Nascondi
| Affinamento | Sosta in acciaio per 18 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 18 mesi |
| Altitudine vigneto | 750 m s.l.m. |
| Annata | 2007 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Greco di Tufo DOCG |
| Densità | 3.500 ceppi per ettaro |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Produttore | Di Meo |
| Metodo di allevamento | Spalliera con potatura a Guyot monolaterale |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Tecnica di produzione | Leggera surmaturazione, raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg |
| Terreno | Argilloso calcareo |
| Tipologia | Bianco secco |
| Uvaggio | Greco di Tufo |
| Vigneti | Ripido e soleggiato impiantato nel 1998 anel comune di Montefusco |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata |
| Vitigno principale | Greco |
| Zona | Irpinia |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Antipasti crudi di mare, Insalata di pesce, Primi piatti con verdure, Sushi e sashimi
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Borgognona |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici |
| Temperatura di servizio | 8/10° C |
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