Crocus Zafferano Puro

Zafferano della Val d'Orcia

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Formato0,1 g
NazioneItalia
RegioneToscana
3,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Gli stimmi interi di zafferano rivelano proprietà organolettiche difficilmente replicabili da lavorazioni in polvere.

A cavallo tra il XII° ed il XIV° secolo, la Toscana è stata un'importante produttrice di Zafferano. Lungo i secoli, questa prezioso fiore ha lasciato il posto ad altre colture più diffuse, ma la Val d'Orcia, con il suo clima particolare, è ancora oggi perfetta per la coltivazione di zafferano.

Per questo dal 1995, la famiglia Brandi coltiva con perizia questa spezia d'oro, cura ogni procedimento a mano, regalandoci stimmi profumati e integri.

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Origine e produzione Nascondi
Crocus Zafferano Puro
ProduttoreCrocus Zafferano Puro
NazioneItalia
RegioneToscana
Come servirlo Nascondi
Per gustarlo al meglioPer ricreare pienamente l’aromaticità dello zafferano preparate un infuso mettendo gli stimmi sminuzzati in una tazzina assieme ad acqua molto calda, oppure con brodo o latte. Coprite la tazzina e lasciate in infusione 30 minuti: per ottenere un aroma di zafferano più deciso è consigliabile un’infusione di anche 2 o 3 ore
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