Pojer e Sandri

Zero Infinito

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Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaBianco Frizzante
ZonaTrentino
16,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Un vino ancestrale a ZERO impatto chimico: ZERO in campagna e ZERO in cantina.

Il risultato di ottant'anni di lavoro di ricerca e sperimentazioni in giro per il mondo e trentanove vendemmie in cantina a Faedo per arrivare alla purezza...Il frutto della vite trasformato in vino, senza alcuna aggiunta esogena

Abbinamenti: Affettati e salumi, Antipasti crudi di mare, Formaggi di media stagionatura, Parmigiano Reggiano
Gradazione alcolica: 12% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Vitigni a bacca bianca
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoAlcuni mesi sui lieviti in bottiglia
Altitudine vigneto800/900 m s.l.m.
Paese di produzioneItalia
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol
ProduttorePojer e Sandri
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerrenoRoccioso di origine vulcanica
TipologiaBianco Frizzante
UvaggioVitigni a bacca bianca
VinificazioneFermentazione alcolica spontanea. Rifermentazione in bottiglie sui lieviti indigeni, senza filtrazione, chiarificazione e con aggiunta minima di solforosa. Nessuna sboccatura
ZonaTrentino
Degustazione Nascondi

Vino bianco frizzante col fondo, dal colore giallo paglierino e profumo leggermente aromatico, floreale di fiori di sambuco, fiori di montagna, ma anche mela golden, pera, albicocca, pesca ed un finale di note fresche tropicali. Al gusto è succoso, fragrante, fresco. Gli aromi percepiti al naso danzano in bocca

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Antipasti crudi di mare, Formaggi di media stagionatura, Parmigiano Reggiano

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Consumo idealeSi può servire decantandolo in caraffa o agitandolo prima dell'uso per chi ama la versione rustica contadina
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo
Per gustarlo al meglioDissetante, aperitivo ideale da bere in compagnia. Da accompagnare con antipasti a base di salumi
Temperatura di servizio8/10° C
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