Come i leggendari fondatori di Roma, i fratelli Romolo e Remo Dezi diedero vita alla loro azienda agricola nelle Marche, impiantando nel 1970 i primi vigneti con il sistema dell'alberata. Nel corso degli anni, il miglioramento della qualità delle uve passa dalla ricerca di nuovi sistemi di allevamento della vite.
L'avvento in azienda dei figli di Romolo, Davide e Stefano, ha segnato un implemento nella ricerca con l'introduzione di nuove pratiche agronomiche ed enologiche rivolte al rispetto ambientale: vigneti ad alta intensità e nuove tecnologie in cantina accrescono sempre di più la qualità dei vini e la sostenibilità del processo produttivo.