Perché scegliere Luxardo

Fondata nel 1821 da Girolamo Luxardo a Zara, sulla costa dalmata, Luxardo è una delle aziende familiari più antiche d'Europa nel settore delle specialità artigianali. Ancora oggi al 100% di proprietà della famiglia fondatrice, produce dai Colli Euganei in Veneto due anime complementari: i liquori storici e le confetture di amarene, entrambe radicate nella stessa tradizione centenaria.

Le confetture: l'Amarascata e le amarene Luxardo

Le confetture Luxardo sono il prodotto più amato dai gourmet di tutto il mondo. L’Amarascata — la confettura di amarene per eccellenza — nasce dalla lavorazione delle stesse Marasca coltivate per il Maraschino: frutta intera, sciroppo denso e profumato, nessun colorante artificiale. È l’ingrediente che trasforma un gelato, un formaggio stagionato o un dessert al cioccolato in qualcosa di memorabile. Le confetture Luxardo sono le stesse utilizzate nei migliori cocktail bar del mondo come guarnizione per i Manhattan e gli Old Fashioned più celebri.

I liquori: il Maraschino Originale e la tradizione dalmata

Il Maraschino Luxardo nasce dalla distillazione delle ciliegie Marasca, varietà autoctona della Dalmazia, con macerazione del legno, dei noccioli e delle foglie. Nel 1829 l’Imperatore d’Austria concesse a Girolamo Luxardo un privilegio esclusivo di produzione — riconoscimento della qualità superiore del suo liquore. Da allora l’azienda porta la denominazione Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior. La gamma si estende a liquori da dessert e da miscelazione, tutti prodotti con la stessa filosofia: materie prime selezionate, ricette invariate, lavorazione artigianale.

Zona di produzione e filosofia

Dopo la Seconda Guerra Mondiale la famiglia Luxardo ricostruì la distilleria a Torreglia, ai piedi dei Colli Euganei in Veneto, portando con sé le piante di Marasca originali. La filosofia produttiva non è mai cambiata: controllo familiare diretto, rispetto della tradizione, qualità senza compromessi in ogni singolo vasetto e in ogni singola bottiglia.