La sua storia comincia nel 1811, quando Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët si unirono in matrimonio, gettando le basi per la nascita della Maison Perrier-Jouët.
Perrier-Jouët possiede i migliori vigneti di tutta la Côte des Blancs. Idealmente situati a mezza costa ed esposti a sud-sud-est, i terreni favoriscono l'eccellente maturità dello chardonnay, vitigno principe della Maison, conferendogli i suoi generosi aromi di fiori bianchi.