Monte Dall'Ora
Amarone Stropa 2013
L'Amarone Stropa nasce da vechie viti di oltre 50 anni, coltivate ancora col sistema della 'vite maritata', cioè filari di viti interrote da alberi al alto fusto (gelsi, mandorli) che li sostengono.
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Annata: 2013
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Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Veneto
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Corvina
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 15,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Al naso ricorda l'uva appassita, con sentori di ciliegia, prugna e sottobosco, chiudendo poi con integranti e raffinati profumi di pepe, spezie e sentori balsamici. In bocca è avvolgente, denso e complesso, di lunghissima persistenza
Uvaggio:
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara Coratina e Oseleta 10%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Selvaggina
Temperatura di servizio:
18/20° C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Zona:
Valpolicella
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
Di oltre 50 anni
Tipo agricoltura:
Biodinamico
4 anni in tonneaux da 5 hl di rovere francese. 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione