Fratelli Alessandria
Barolo Chinato
Il Barolo Chinato Fratelli Alessandria è un vino aromatizzato dalla storia affascinante, nato alla fine dell’Ottocento nelle botteghe dei farmacisti piemontesi. In origine era considerato un elisir medicinale, raccomandato per le sue proprietà digestive e toniche; nel tempo si è trasformato in una raffinata bevanda da meditazione, capace di unire l’austerità del Barolo con la complessità aromatica delle erbe e delle spezie. Prodotto con Barolo DOCG 100% e arricchito da oltre 35 botaniche tra cui china calissaia, cannella, liquirizia, vaniglia, zenzero, chiodi di garofano, anice e rabarbaro, rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione enologica piemontese. Il risultato è un vino profondo, vellutato e avvolgente, dove l’eleganza del Nebbiolo incontra la seduzione delle spezie.
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Tipologia: Vino fortificato
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 50 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini dolci e da dessert
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo Barolo Chinato è una piccola opera d’arte artigianale, in cui la maestria dei Fratelli Alessandria si unisce alla memoria delle antiche ricette piemontesi. Ogni ingrediente è dosato con precisione per esaltare l’armonia tra vino e infusione: la potenza e la struttura del Barolo si fondono con la dolcezza delle spezie, dando vita a un profilo aromatico complesso e bilanciato. È un vino che sa evocare un passato nobile, perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale d’altri tempi. La sua naturale vocazione digestiva e il carattere vellutato lo rendono ideale per accompagnare momenti di relax e conversazione, unendo eleganza e tradizione in ogni sorso.
Si consiglia di servirlo a 15–18 °C, puro o leggermente fresco. È straordinario come digestivo, ma anche come aperitivo o in abbinamento a dessert al cioccolato fondente, dolci alle nocciole o torte speziate. Ottimo anche da sorseggiare lentamente davanti al camino, come vino da meditazione capace di scaldare e conquistare.
Degustazione:
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Abbinamenti:
Cioccolato Fondente , Dolci al cucchiaio , Torte di frutta
Temperatura di servizio:
15/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Langhe
Terreno:
Calcareo tendente al limoso
Altitudine vigneto:
250–370 m s.l.m.
Tecnica di produzione:
Metodo allevamento:
Guyot, 4500 viti per ettaro