Picchi
Bonarda 2024
La Bonarda Oltrepò Pavese DOP di Picchi è un rosso vivace ottenuto da uve Croatina in purezza, coltivate sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Fermenta in acciaio con una breve macerazione, poi affina per circa 6 mesi prima di essere imbottigliata, offrendo un profilo semplice, fresco e immediato.
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Annata: 2024
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Denominazione: Oltrepò Pavese DOP
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Tipologia: Rosso Frizzante
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Croatina
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOP
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
È un’interpretazione genuina del terroir dell’Oltrepò: fresco, sapido e di beva quotidiana, adatta sia all’aperitivo che alla tavola. Ideale per chi apprezza vini rossi leggeri ma caratterizzati da vivacità fruttata e leggerezza tannica, perfetto per accompagnare piatti informali.
Caratterizzato dalle intense note di fragola e violetta, all'assaggio invita alla beva, con tannino fino e sapidità garbata.
Servire a 10–14 °C in calici da rosso leggero. Perfetto con salumi, affettati, carni bianche in umido e formaggi stagionati (anche erborinati). Ottimo anche con primi rustici e occasioni informali come aperitivi o pranzi leggeri.
Uvaggio:
Croatina 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne bianca in umido , Carne rossa in umido , Formaggi erborinati
Temperatura di servizio:
10/14° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Per gustarlo
Accompagna egregiamente i salumi della tradizione, bolliti misti ed anche crema di gorgonzola.
Zona:
Oltrepo' Pavese
Terreno:
Argilloso - limoso
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
6 mesi in acciaio