Casa Caterina
Extra Brut Cuvée 60 Rosé
Metodo Classicco in versione non dosata affinato sui lieviti per 5 anni, è prodotto a partire da uve 100% Pinot Nero provenienti da vigneti trentennali.
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Annata: S.A.
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Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosato
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Spumanti , Vini rosati , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Extra Brut Cuvée 60 Rosé di Casa Caterina è un Metodo Classico non dosato di grande eleganza e complessità.
Prodotto a partire da uve 100% Pinot Nero provenienti da vigneti trentennali, questo spumante rosé affina sui lieviti per ben 60 mesi (5 anni), sviluppando una straordinaria profondità aromatica e una finezza unica.
La rifermentazione in bottiglia e la sboccatura manuale, unite all'utilizzo di lieviti rigorosamente indigeni, conferiscono a questo Metodo Classico un carattere autentico e distintivo, espressione del territorio e della tradizione artigianale.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne bianca in umido , Insalata di pesce , Pesce affumicato , Primi piatti di pesce , Primi piatti con verdure , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Franciacorta
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
60 mesi sui lieviti
