Prima Terra
Carlaz
Da uve Bosco, Albarola e Vermentino toscano in assemblaggio di più annate. Etichetta storica di Walter De Battè,, il vino prende il nome dal soprannome di Carlo Andrea Fabbricotti, grande imprenditore carrarese del XIX sec. creatore della Tenuta Agricola di Marinella.
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Liguria
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Vermentino
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Fantastiche note marine e iodate parlano della sua caratteristica come vitigno legato al mare, ma non mancano, nella lenta apertura del vino anche ricordi di erbe aromatiche e di spezie. Non ha grande acidità ma presenta un buon tannino.
Degustazione:
Uvaggio:
Vermentino
Abbinamenti:
Alici del Mar Cantabrico , Formaggi freschi , Legumi
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
Posti sulle colline che sovrastano Carrara
Tipo agricoltura:
Biodinamico
il vino riposa sui propri lieviti, in contenitori di acciaio inox, per circa 12/14 mesi prima dell'imbottigliamento.