Cartizze Superiore 2024

Descrizione:

Cartizze Superiore: l'eccellenza del Prosecco DOCG

Il Cartizze Superiore di Col Vetoraz rappresenta l'apice della produzione di Prosecco, proveniente dalla zona più pregiata e limitata della denominazione Valdobbiadene: la collina del Cartizze. Questa piccola area di appena 107 ettari, caratterizzata da terreni unici e microclima ideale, produce il Prosecco più ricercato e raffinato, considerato il "Grand Cru" del Prosecco.

Il terroir del Cartizze

La collina del Cartizze, situata tra i comuni di Valdobbiadene e San Pietro di Barbozza, gode di un'esposizione ottimale e di terreni marnosi-arenacei che conferiscono al vino una complessità aromatica e una finezza uniche. Col Vetoraz, produttore storico della zona di Conegliano Valdobbiadene, vinifica con maestria le uve Glera provenienti da questa zona d'eccellenza.

Note di degustazione

Al naso si apre con profumi eleganti di fiori bianchi, frutta bianca matura, pesca, mela golden e note delicate di miele. Al palato il gusto è vellutato, pieno e giustamente aromatico, con un perlage fine e persistente. La struttura è elegante e armoniosa, con una dolcezza equilibrata che non appesantisce. Il finale è lungo, profumato e di grande raffinatezza.

Come servirlo

Temperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calici da Prosecco. Perfetto come aperitivo di grande classe o in abbinamento a dolci al cucchiaio, dolci lievitati, pasticceria secca e torte di frutta. Ideale per cene con gli amici e occasioni speciali che richiedono un Prosecco di eccellenza assoluta.

Un Prosecco Superiore DOCG di Cartizze che celebra il terroir più prestigioso della denominazione Valdobbiadene.

Abbinamenti:

Dolci al cucchiaio , Dolci lievitati , Pasticceria secca , Torte di frutta

Temperatura di servizio:

6/8° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Zona:

Conegliano Valdobiadene

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale