Albert Pic
Chablis Saint Pierre 2023
Lo Chablis Saint Pierre di Albert Pic è un bianco borgognone elegante e raffinato, prodotto con 100 % Chardonnay nella regione dello Chablis, Francia. Di annata 2022, colore giallo paglierino luminoso; al naso emergono note di pesca bianca, agrumi e fiori delicati, con accenti minerali e leggermente erbacei. In bocca si distingue per freschezza e mineralità, con struttura equilibrata e finale vibrante.
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Annata: 2023
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Denominazione: Chablis AOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Francia
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Regione: Borgogna-Franca Contea
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Albert Pic – Una maison storica nel cuore di Chablis
Albert Pic è una delle maison più radicate nell'appellation Chablis, in Borgogna. I suoi vini esprimono con fedeltà il carattere del territorio: suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, clima continentale fresco e una viticoltura attenta che valorizza il Chardonnay nella sua espressione più pura e minerale.
Profilo organolettico
Al naso si apre su note fresche di agrumi — limone, pompelmo — con sfumature floreali e un accenno di selce che richiama il terroir. Al palato è secco, vivace e ben strutturato: l’acidità è precisa, la mineralità spiccata, con un finale pulito e persistente.
Come servirlo
- Temperatura ideale: 8–10 °C
- Lasciare respirare qualche minuto dopo l’apertura per aprire il bouquet
- Abbinamenti perfetti: ostriche, frutti di mare, carpacci di pesce, pesce bianco al vapore o al forno, formaggi a pasta molle
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Carne bianca alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
