Wasenhaus
Chardonnay
Chardonnay di Wasenhau, vino molto intrigante che si presenta di color dorato e regala note di frutta a polpa gialla, una piacevole mineralità contornata da una bella trama acida e con un finale piacevolmente amaro
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Annata: 2022
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Germania
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Regione: Baden-Württemberg
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Vini bianchi
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Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Lo Chardonnay 2022 di Wasenhaus proviene da un appezzamento situato a sud di Staufen, su terreno sabbioso e argilloso ricco di quarzo e pietre minerali. Le uve vengono pigiate direttamente a grappolo intero, e vengono fatte fermentare in botti di diverse dimensioni e diversi vini . L'affinamento dura 12 mesi in barrique sui lieviti , poi 6 mesi in vasche di acciaio inox , sempre sui lieviti.
Uvaggio:
100 % Chardonnay
Abbinamenti:
Primi piatti di pesce , Alici del Mar Cantabrico , Formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
10/12 °C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamica
12 mesi di barriques e 6 di acciaio