Chartreuse Verde

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Origine e ricetta

La Chartreuse Verde è uno dei liquori alle erbe più iconici al mondo.
È prodotta ancora oggi dai monaci dell’Ordine dei Certosini, gli unici a conoscere la ricetta originale tramandata dal celebre manoscritto del 1605.

Alla base c’è una formula complessa che prevede l’utilizzo di circa 130 tra erbe, piante e fiori, selezionati e lavorati con un processo che unisce macerazione e distillazione.
Il suo colore verde è completamente naturale e deriva esclusivamente dalle materie vegetali utilizzate.

Lavorazione e profilo aromatico

Dopo la produzione, il liquore viene affinato per lunghi periodi in botti di rovere nelle storiche cantine di Voiron.
Questo passaggio contribuisce a definire una struttura aromatica estremamente articolata.

Al naso è intenso e stratificato, con note balsamiche, mentolate e speziate, accompagnate da richiami vegetali e floreali.
In bocca è potente (55% vol.), ma allo stesso tempo equilibrato: l’ingresso è deciso, seguito da una freschezza aromatica che accompagna verso un finale lungo e persistente, con una chiusura nettamente erbacea.

È un liquore dalla personalità precisa, riconoscibile, costruito su una complessità che si rivela progressivamente.

Perché sceglierla e come gustarla

Un liquore unico e sempre più ricercato

Scegliere la Chartreuse Verde significa entrare in una categoria a sé.
Non è un semplice liquore alle erbe, ma un prodotto con una forte identità, legata a una tradizione monastica unica.

Negli ultimi anni la produzione è stata volutamente limitata dai monaci, rendendola sempre più ricercata e non sempre facilmente reperibile.
Un elemento che contribuisce a renderla particolarmente interessante anche per chi cerca bottiglie fuori dal comune.

Come berla e utilizzarla

Può essere degustata liscia, leggermente fresca, per coglierne tutta la complessità aromatica.
Con ghiaccio emergono con maggiore evidenza le componenti più fresche e balsamiche.

In miscelazione è un riferimento assoluto: è alla base di cocktail iconici come il Last Word o il Bijou, dove il suo profilo aromatico diventa protagonista.

A tavola trova abbinamenti sorprendenti con cioccolato fondente ad alta percentuale o dessert a base di agrumi ed erbe aromatiche, creando contrasti equilibrati tra dolcezza e componente vegetale.

Degustazione:

Momento per degustarlo:

Aperitivo , Dopo cena

Ingredienti:

Alcool , zucchero , acqua , sostanza vegetale.