Riecine
Chianti Classico Riserva 2021
Chianti Classico Riserva di Riecine, da agricoltura biologica, è un Sangiovese della zona di Gaiole vinificato in cemento.
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Annata: 2021
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Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG , BIO
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questa Riserva di Sangiovese è una versione elegante e raffinata: la sua finezza aromatica varietale è affiancata e non coperta dai sentori del rovere, che viene impiegato in modo sapiente nella lunga vinificazione.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Chianti Classico
Terreno:
Calcare e Argilla
Altitudine vigneto:
450-500 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
25-40 anni di età
Tipo agricoltura:
Biologico
22 mesi in un’unica botte grande di rovere non tostato Grenier, prima di tornare in cemento non vetrificato per la stabilizzazione tartarica e la chiarifica naturale. Al termine del periodo di stabilizzazione il vino è imbottigliato e successivamente affinato per 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione