Cantina della Volta
Christian Bellei Brut Metodo Classico Millesimato
È ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia.
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Annata: 2015
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Denominazione: Vino Spumante di Qualità
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Lambrusco
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Categorie: Spumanti
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Di colore giallo tenue con riflessi verdolini, effervescenza vivace e persistente la cui ultima espressione è una corona fine, ininterrotta e duratura. Al naso, magistrale ed espressivo, piacevoli sentori floreali alternati a note di frutta (mela). Fin dall'attacco ampio e dinamico, rotondo e vellutato, sposa felicemente gli elementi identificati nella fase olfattiva.
Uvaggio:
Lambrusco di Sorbara 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Culatello di Zibello , Parmigiano Reggiano , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Terre dei Lambruschi
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
34 mesi sui lieviti, seguito da dégorgement e successiva aggiunta della liqueur d'expédition