Azienda Agricola Scala
Cirò Rosso Classico Superiore 2022
Cirò Rosso Classico Superiore dell'Azienda Agricola Scala è un rosso calabrese di grande carattere, ottenuto da Gaglioppo 100% e affinato 24 mesi in cemento. Profumi di frutti rossi maturi, violetta e spezie; sorso ricco, strutturato, con la tipica acidità e nota salina del vitigno e tannini setosi. Perfetto con carni alla griglia, 'nduja e formaggi stagionati. Bottiglia da 75 cl.
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Annata: 2022
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Denominazione: Cirò Classico Superiore DOC
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Calabria
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Gaglioppo
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOC , BIO
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Cirò Rosso Classico Superiore dell'Azienda Agricola Scala è un rosso calabrese di grande personalità, espressione autentica del Gaglioppo, vitigno simbolo di una delle denominazioni più antiche d'Italia. Affinato in cemento per 24 mesi, sviluppa una complessità rara senza perdere la freschezza e la vitalità che contraddistinguono i grandi vini del territorio.
Al naso si apre con un profilo aromatico intenso e avvolgente: frutti rossi maturi, violetta e spezie si fondono in un bouquet elegante e profondo. In bocca è ricco e strutturato, con la tipica acidità e nota salina del Gaglioppo, tannini setosi e una persistenza lunga e appagante.
Abbinamenti consigliati
- Carne alla griglia e brasati
- Salsiccia e ’nduja calabrese
- Pasta al ragù e sughi robusti
- Formaggi stagionati di carattere
Scheda tecnica
- Vitigno: Gaglioppo 100%
- Affinamento: 24 mesi in cemento
- Denominazione: Cirò DOC Classico Superiore
- Produttore: Azienda Agricola Scala
- Temperatura di servizio: 16 °C
- Formato: 75 cl
Uvaggio:
Gaglioppo 100%
Abbinamenti:
Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura , Formaggi stagionati , Selvaggina
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Cirò Marina
Altitudine vigneto:
circa 150 m s.l.m.
Tipo agricoltura:
Biologico
24–36 mesi su fecce in cemento
