Fiasconaro
Colomba Classica
Prodotto con lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore, per garantire qualità e fragranza, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite.
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 1 kg
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
La Colomba Classica di Fiasconaro è l'espressione più autentica della tradizione pasquale siciliana. Un dolce artigianale che rispetta la ricetta classica arricchendola con ingredienti d'eccellenza selezionati dalla produzione siciliana, per stimolare il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi.
Ingredienti Siciliani d'Eccellenza
Gli ingredienti utilizzati sono tutti scelti e selezionati dalla produzione siciliana: zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole e canditi d'arancia, per creare un dolce che celebra il meglio del territorio. Ogni ingrediente è selezionato con cura per garantire qualità e autenticità.
La Ricetta Tradizionale
La colomba classica segue la ricetta tradizionale della pasticceria italiana, con un impasto soffice e profumato arricchito da canditi d'arancia e una copertura croccante di glassa e mandorle. La lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre garantisce una sofficità e una fragranza uniche.
La Lievitazione Naturale Fiasconaro
Come tutti i prodotti da forno Fiasconaro, anche questa colomba è realizzata con lievitazione naturale, un lentissimo processo di fermentazione che dura ben 36 ore. Il lievito madre, prodotto direttamente dal laboratorio Fiasconaro, garantisce:
- Massima sofficità e leggerezza
- Eccezionale fragranza e profumo
- Ottima digeribilità
- Lunga conservazione naturale senza conservanti
Il Gusto della Tradizione
La Colomba Classica Fiasconaro stimola il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi: la dolcezza del miele di agrumi, l'aroma della vaniglia, la croccantezza delle nocciole e la freschezza dei canditi d'arancia si fondono in un equilibrio perfetto che rende omaggio alla tradizione pasquale italiana con un tocco siciliano.
Caratteristiche Tecniche
- Produttore: Fiasconaro, Castelbuono (PA)
- Tipologia: Colomba pasquale artigianale classica
- Lievitazione: Naturale con lievito madre 36 ore
- Ingredienti principali: Zucchero siciliano, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, canditi d'arancia
- Copertura: Glassa e mandorle
- Conservanti: Senza conservanti
- Peso: 1 kg
- Origine: Sicilia
Come Gustare
Perfetta per la colazione di Pasqua o per la merenda, accompagnata da un caffè o da un vino dolce. Ottima anche come regalo tradizionale per celebrare la Pasqua con autenticità e qualità. La sua sofficità e il suo profumo la rendono irresistibile a ogni età.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Una volta aperta, consumare entro pochi giorni per apprezzarne al meglio la freschezza e la fragranza.
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Ingredienti:
Pasta: farina di grano tenero , scorza di arancia candita dal fresco (15%) (scorza d'arancia , zucchero , succo di limone concentrato) , burro , zucchero , uova fresche , tuorlo da uova fresche , lievito naturale , marsala , miele di Sicilia , zucchero invertito , purea di arancia , emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi , burro di cacao , latte scremato in polvere , sale , aromi naturali: bacche di vaniglia. Glassa (10%): albume da uova fresche , zucchero , farina di riso , mandorle , grasso vegetale in polvere (palma , sciroppo di glugosio , proteine del latte) , amido modificato , aromi , amido di frumento , zucchero in granella , Mandorle di Sicilia(Amigdalus communis L.)(2%). Può contenere tracce di frutta secca a guscio. Non contiene
Valore energetico
431 kcal
Carboidrati
59,0 g
Grassi
18,0 g
Proteine
8,2 g
Sale
0,32 g