Guido Marsella
Fiano di Avellino
Di colore giallo intenso, dorato nei barbagli di luce; un vino di struttura, di consistenza quasi mielosa.
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Annata: 2018
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Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Campania
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Fiano
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Al naso il frutto esplode, sentori di banana e l'ananas fluiscono sciolti, con una nota di sasso in finale. La bocca è grassa fin dall'attacco, con un seguito poderoso, quasi incalzante. Nel centro una nota che ricorda il tabacco conciato. L'uscita diventa sapida ed interminabile. Una versione di Fiano fuori dal comune che ottenuta senza l'uso di legni resta fulgida espressione del grappolo. Impressionante.
Uvaggio:
Fiano di Avellino
Abbinamenti:
Fegato Grasso d'oca , Formaggi di media stagionatura , Pesce affumicato , Pesce di lago , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici