Franciacorta Brut Magnum

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Franciacorta Brut Magnum di Enrico Gatti è un Metodo Classico ottenuto da uve 100% Chardonnay, pensato per esprimere in grande formato la personalità e lo stile dei vigneti aziendali.

Le vigne, con un'età media di circa 25 anni, sono coltivate su suoli morenici con depositi fini e allevate a Guyot. La vinificazione prevede la spremitura soffice delle uve intere e la fermentazione in acciaio termocondizionato, con lavorazione separata delle singole parcelle per valorizzarne le caratteristiche individuali.

L'affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è uno stile secco e bilanciato, con una struttura che si esprime con maggiore ampiezza nel formato da 150 cl.

Al naso si distingue per aromi puliti e definiti, con note floreali e richiami alla frutta a polpa gialla. In bocca è vivace e scorrevole, con un sorso dinamico che mantiene freschezza ed equilibrio fino al finale.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È il Franciacorta Brut di Enrico Gatti nel suo formato più generoso, ideale per condivisioni importanti e occasioni in cui la bottiglia diventa anche protagonista visiva della tavola. Il Magnum favorisce un affinamento più lento e uniforme, che può aggiungere complessità al profilo.

Si presta perfettamente come aperitivo di apertura per grandi tavolate, ma accompagna con efficacia anche antipasti, piatti leggeri e preparazioni a base di pesce. La sua versatilità lo rende adatto a diversi momenti di consumo.

È quindi una scelta affidabile e d'effetto, capace di esprimere al meglio lo stile Gatti in un formato da condividere.

Uvaggio:

Chardonnay 100%

Abbinamenti:

Insalata di pesce , Alici del Mar Cantabrico , Primi piatti di pesce

Temperatura di servizio:

8/10°C

Zona:

Franciacorta

Altitudine vigneto:

Tra i 200 e i 280 m s.l.m.

Vinificazione:

Tecnica di produzione:

Vigneti

Situati nel comune di Erbusco, hanno un'età media di 25 anni

Metodo allevamento:

Guyot

Tipo agricoltura:

Agricoltura biologica