Occhipinti
Frappato 2023 Ventesima Vendemmia
Il Frappato 2023 – Ventesima Vendemmia di Arianna Occhipinti è un vino rosso monovitigno realizzato con uve 100% Frappato coltivate nella zona di Vittoria (Terre Siciliane IGT). Quest’edizione celebra i venti anni dalla prima vendemmia dell’azienda, esprimendo un profilo delicato e fruttato, fresco e vibrante, che racconta l’anima autentica del Frappato siciliano.
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Annata: 2023
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Denominazione: Terre Siciliane IGT
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Tipologia: Rosso leggero
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Frappato di Vittoria
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene naturalmente solfiti
Descrizione:
Un Frappato puro che unisce eleganza floreale e freschezza. La sua acidità vivace e il suo ritorno fruttato lo rendono ideale per chi cerca un vino leggero ma persistente, perfetto con formaggi stagionati e piatti saporiti. Viene da una filosofia biodinamica con fermentazione spontanea in cemento: un esempio virtuoso del terroir vittoriese.
Servire a 16‑18 °C in calice ampio per valorizzarne freschezza e profumi. Ideale con formaggi stagionati e piccanti (Caciocavallo ragusano fresco, pecorino primosale con pepe nero), e con piatti di carne al forno, come capretto, agnello o coniglio in agrodolce.
Degustazione:
Uvaggio:
Frappato di Vittoria 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Selvaggina , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Terreno:
Guyot e Cordone speronato
Vinificazione:
Vigneti
10 ha con età media 23 anni
Metodo allevamento:
Guyot e Cordone speronato
Tipo agricoltura:
Biodinamico
6 mesi in cemento, 14 mesi in botti di Slavonia, 1 mese in bottiglia