Antico Broilo
Friulano 2024
Il Friulano Antico Broilo 2024 proviene da viti centenarie allevate sui Colli Orientali del Friuli, a circa 200 m s.l.m. I vigneti sono coltivati in regime biologico, con resa controllata e utilizzo di lieviti indigeni. Dopo una pressatura soffice delle uve, il vino fermenta con macerazione sulle bucce per 5‑10 giorni in acciaio inox, segue fermentazione malolattica completa e affinamento per 10‑12 mesi in vasche di acciaio, con successivo breve riposo in bottiglia.
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Annata: 2024
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Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Friulano
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo vino è la bandiera dei bianchi autoctoni friulani: un vino dal carattere territoriale autentico, con acidità equilibrata, mineralità tipica del suolo ponca e un’eleganza croccante. Perfetto per chi cerca un bianco verace, nutriente e radicato, ma di facile beva .
Serve a 10–12 °C in calici da bianchi croccanti. Accompagna antipasti leggeri, prosciutto San Daniele, frittate di verdure, fritti di mare, pesce e formaggi poco stagionati.
Degustazione:
Uvaggio:
Friulano 100%
Abbinamenti:
Prosciutto di Parma , Uova e torte salate , Pesce di lago , Formaggi freschi , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
10/12 °C
Momento per degustarlo:
Aperitivo , Cena con gli amici
Zona:
Colli Orientali
Terreno:
Ponca
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biologico
10–12 mesi acciaio, 2–3 mesi in bottiglia