Drogheria Pedrelli
Genmaicha Tè Verde
Il Genmaicha è un tè verde giapponese sorprendente, nato dalla combinazione tra foglie di tè (generalmente Sencha o Bancha) e chicchi di riso tostato. Il risultato è una bevanda dal gusto unico, dove le note vegetali fresche del tè si fondono armoniosamente con quelle tostate e leggermente nocciolate del riso. Questo tè è perfetto per chi cerca un infuso equilibrato, morbido e delicatamente aromatico, adatto anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo dei tè verdi giapponesi.
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Nazione: Giappone
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Formato: 100 g
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Categorie: Tè e caffè
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Scadenza: 31.06.2022
Descrizione:
Il Genmaicha è spesso definito “il tè del popolo” per la sua origine semplice e accessibile, ma nel tempo è diventato un simbolo della tradizione giapponese grazie al suo gusto rotondo e alla sua capacità di accompagnare i pasti con leggerezza e finezza. La tostatura del riso riduce l’astringenza tipica del tè verde, rendendolo particolarmente gradevole anche a chi ha un palato più delicato. È anche povero di caffeina, quindi adatto a un consumo quotidiano.
Scalda l’acqua a 75–80°C, versa un cucchiaino di Genmaicha per tazza e lascia in infusione per 2–3 minuti. Il liquore è giallo-verde brillante, con profumo erbaceo e tostato. Il gusto è morbido, con sfumature di cereale e noci tostate. Ottimo da bere liscio, si abbina bene a piatti salati, sushi, cucina vegetariana o come tè da meditazione.
Temperatura infusione
80°C
Per gustarlo
Infondere 1 cucchiaino per tazza, 2-3 minuti a 80°C
Ingredienti:
Tè verde giapponese Sencha , riso soffiato e riso tostato.