Domaine Rossignol-Trapet
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
Un grande classico della Borgogna firmato da un domaine storico, oggi pioniere della viticoltura biodinamica. Questo Vieilles Vignes è un vino di razza, che unisce potenza ed eleganza grazie alle vecchie vigne e a vinificazioni rispettose del frutto. Ideale per chi desidera un Pinot Noir autentico, profondo, capace di evolvere in bottiglia e raccontare il terroir di Gevrey con finezza e precisione.
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Annata: 2022
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Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Francia
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Regione: Borgogna-Franca Contea
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOC , BIO , Demeter
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022 del Domaine Rossignol-Trapet rappresenta una delle espressioni più intense e profonde del Pinot Noir di Borgogna. Questo vino proviene da vecchie vigne piantate tra il 1920 e il 1970, radicate nel cuore della Côte de Nuits. Il rispetto della biodiversità e la pratica biodinamica certificata si riflettono nella purezza e nell’equilibrio del sorso. Il profilo aromatico è ricco di frutti neri, sottobosco e leggere spezie, con un palato avvolgente, tannini vellutati e un finale persistente e minerale
Degustazione:
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Fegato Grasso d'oca , Formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio:
16°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Conservazione
Potenziale di invecchiamento: fino al 2032
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
19 mesi in pièces (228 lt) nuove al 10%, pochi travasi, blend finale in piccole cuves per due mesi pre-imbottigliamento