Giardiniera di Verdure sott'olio

Descrizione:

Verdure fresche e di prima qualità, raccolte manualmente a giusta maturazione e lavorate secondo le ricette antiche tramandate in famiglia.

L’olio Extravergine di oliva utilizzato, arriva da un piccolo borgo medievale nella collina dell’Appennino Tosco-Romagnolo, chiamato Brisighella. L'oliveto, costituito da una sola varietà di olive chiamata la “Nostrana di Brisighella” dall'aroma intenso e delicato, è protetto dai venti freddi di levante e del nord da conformazioni naturali della terra.

Ricette consigliate:

Abbinamenti:

Carne bianca alla griglia , Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi di media stagionatura

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Ingredienti:

Cipolla , peperone , carota , cavolfiore , sedano (in proporzione variabile) , olio extravergine d'oliva , olio di semi di girasole , aceto di vino (contiene solfiti) , vino bianco (contiene solfiti) , succo di limone , sale , zucchero.

Valore energetico

356 kJ / 85 Kcal

Carboidrati

5,0g

Grassi

6,5g

Proteine

1,17g

Sale

1,66g

Unità dati nutrizionali

100g

Allergeni:

Sedano, Solfiti