Giovanni Almondo
Roero Nebbiolo 2022
Roero DOCG da Nebbiolo, nelle varietà Lampia, Michet e Picotendro. Vigne diverse a Montà d’Alba, su suoli sabbiosi, calcarei, limosi e argillosi. Affinamento di 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia non tostata. Profilo elegante e sapido, con note di fragolina, lampone e ribes rosso.
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Annata: 2022
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Denominazione: Roero DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Roero DOCG di Giovanni Almondo è un rosso piemontese da uve Nebbiolo, nelle sue espressioni tradizionali Lampia, Michet e Picotendro. Nasce da vigne diverse situate a Montà d’Alba, in un territorio caratterizzato da suoli sabbiosi di origine marina, con presenza di calcare, limo e argilla.
È un Roero di impostazione classica: come accade per i grandi Nebbiolo piemontesi, nasce dall’assemblaggio di più vigne e matura per 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia non tostata. Questa scelta valorizza il carattere del vitigno senza coprirlo, lasciando emergere eleganza, freschezza e identità territoriale.
Il terreno, composto in prevalenza da sabbia con componenti calcaree, limose e argillose, contribuisce a un profilo meno severo e più sapido rispetto ad altre interpretazioni del Nebbiolo. Al naso emergono profumi di frutti di bosco, con richiami a fragolina, lampone e ribes rosso. In bocca il frutto ritorna con precisione, sostenuto da freschezza, sapidità e una morbidezza che rende il sorso particolarmente armonico.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È un Nebbiolo adatto a chi cerca un rosso piemontese elegante e territoriale, ma non eccessivamente austero. Rispetto a interpretazioni più potenti, qui il centro è l’equilibrio tra frutto, freschezza e finezza tannica.
Si presta bene ad accompagnare primi piatti con ragù, carni bianche e rosse, arrosti, formaggi di media stagionatura e piatti della tradizione piemontese. Servito a 15 °C, mantiene eleganza e bevibilità, valorizzando la parte più fresca e sapida del Roero.
Uvaggio:
Nebbiolo (Lampia, Michet, Picotendro) 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura , Formaggi stagionati , Legumi , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Roero
Terreno:
Sabbioso, calcareo (70% sabbia, 20% limo, 10% argilla)
Altitudine vigneto:
320 m s.l.m.
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Lotta integrata
18 mesi in botte grande in rovere di Slavonia non tostata
