Foradori
Granato 2022
Vite e melograno hanno per provenienza origini comuni e si accompagnano spesso nel bacino del Mediterraneo.
-
Annata: 2022
-
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
-
Tipologia: Rosso di corpo
-
Nazione: Italia
-
Regione: Trentino-Alto Adige
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Teroldego
-
Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
-
Certificazioni: IGT
-
Gradazione alcolica: 14% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il frutto del melograno possiede inoltre il fascino, la bellezza e l'intensità del frutto della vite. È a questo connubio ideale che si ispira il nome 'Granato', nome di un Teroldego di particolare concentrazione e fittezza. I fondamenti su cui si basa la nascita di questo vino sono l'accurata selezione dei migliori fenotipi della varietà, l'elevata biodiversità all'interno del vigneto, la drastica riduzione delle rese, assieme alla convinzione che la varietà Teroldego abbia un immenso potenziale qualitativo.
Uvaggio:
Teroldego 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Parmigiano Reggiano , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina
Temperatura di servizio:
18/20° C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Zona:
Trentino
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
18 mesi in piccole botti di legno di quercia