Antica Distilleria Domenico Sibona
Grappa di Barbaresco Tuttogrado
Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo da Barbaresco provenienti dai comuni di Barbaresco, Treiso e Neive.
-
Nazione: Italia
-
Regione: Piemonte
-
Formato: 50 cl
-
Categorie: Grappa
-
Gradazione alcolica: 57,5% vol.
Descrizione:
La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un primo invecchiamento in botti di media capacità, quindi un ulteriore e prolungato invecchiamento in piccoli barili di rovere di Slavonia, di Troncais e di Allier. Giunta al termine dell'invecchiamento la grappa di ogni singolo barile viene imbottigliata. Di colore paglierino carico, ha profumo ampio, delicato intenso e penetrante. Vellutata, austera e persistente al palato ha notevole struttura, armonia ed eleganza.
Momento per degustarlo:
Dopo cena