Marinferno
La Fame 2017
La Fame è un vino rosso IGT Barbera Valtidone di Marinferno, ottenuto da uve Barbera in purezza coltivate su terreni calcarei bianchi. Le uve selezionate fermentano spontaneamente in vasche di cemento senza controllo termico, poi il vino affina in botti di rovere esauste per circa 12 mesi, con successivi mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
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Annata: 2017
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Denominazione: Val Tidone IGT
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Barbera
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Categorie: Vini rossi , Vini naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
È una Barbera autentica e territoriale, capace di unire rusticità e eleganza grazie al lungo affinamento in legno e a tecniche naturali e artigianali. Ideale per chi cerca vini espressivi, profondi e ricchi di carica emotiva, con un sorso schietto e coinvolgente.
Servire a 14–16 °C in calici da rosso medio. Perfetto con carni rosse alla griglia, ragù, salumi tipici piacentini e formaggi stagionati. Ottimo da gustare in convivialità o durante pranzi informali.
Degustazione:
Uvaggio:
Barbera 100%
Abbinamenti:
Formaggi stagionati , Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
14/16°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Piacentino
Vinificazione:
12 mesi in botti di rovere esauste, alcuni mesi in bottiglia