Giuseppe Cortese
Langhe Chardonnay Scapulin 2021
Lo Scapulin di Giuseppe Cortese è un bellissimo esempio di Chardonnay langhigiano. Le note leggermente boisè dovute alla maturazione in legno sono sostenute e controbilanciate dalla fresca mineralità.
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Annata: 2021
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Denominazione: Langhe DOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 13% vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Grande espressione dello Chardonnay di Langa, lo Scapulin deve la sua complessità alla particolare tecnica di affinamento che prevede 3 momenti differenti scanditi dal passaggio in altrettanti recipienti: parte in acciaio, parte in barrique francesi e parte in anfore da 300 L.
L’apporto delle tre diverse componenti rende il vino distinguibile per classe ed equilibrio: l’acciaio apporta grande freschezza, l’anfora esalta la mineralità ed il legno regala sostanza, per un vino dalla grande espressività e capacità evolutiva.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Degustazione:
Premi vinti:
Due bicchieri
Descrizione:
Grande espressione dello Chardonnay di Langa, lo Scapulin deve la sua complessità alla particolare tecnica di affinamento che prevede 3 momenti differenti scanditi dal passaggio in altrettanti recipienti: parte in acciaio, parte in barrique francesi e parte in anfore da 300 L.
L’apporto delle tre diverse componenti rende il vino distinguibile per classe ed equilibrio: l’acciaio apporta grande freschezza, l’anfora esalta la mineralità ed il legno regala sostanza, per un vino dalla grande espressività e capacità evolutiva.
Degustazione:
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Premi vinti:
Due bicchieri
Abbinamenti:
Primi piatti con verdure , Uova e torte salate , Formaggi freschi
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Consumo ideale:
Pronto per il consumo
Zona:
Langhe
Altitudine vigneto:
320 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
con esposizione sud-ovest
parte in acciaio, parte in barrique francesi e parte in anfore da 300 L. Infine, prima di essere messo nel mercato passa almeno altri 6 mesi in bottiglia