Alessandro Viola
Le Mie Origini
Le Mie Origini è il Catarratto in purezza di Alessandro Viola.
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Annata: 2021
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Denominazione: Terre Siciliane IGP
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Catarratto
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Un vino che racconta le radici e l'infanzia del produttore
Le Mie Origini è un vino sincero e autentico, prodotto con l'uva principe dell'infanzia di Alessandro Viola. Il produttore infatti soleva giocare tra le vigne coltivate dal padre e approfittare dei loro grappoli per la merenda: un ricordo d'infanzia che si trasforma in un vino di carattere.
Caratteristiche:
- Vino rosso da uve autoctone siciliane
- Vinificazione naturale
- Tributo alle origini e alla tradizione familiare
- Carattere sincero e autentico
La storia:
Questo vino rappresenta un legame profondo con il territorio e con la storia personale del produttore. Ogni bottiglia racconta l'amore per la terra siciliana e per le vigne che hanno accompagnato l'infanzia di Alessandro Viola.
Produttore:
Alessandro Viola è un pioniere del vino naturale in Sicilia, con una filosofia che privilegia il rispetto del territorio e delle tradizioni familiari.
Abbinamenti consigliati:
Perfetto con piatti della tradizione siciliana, carni rosse, formaggi stagionati e piatti rustici che richiamano la cucina di una volta.
Formato: 750ml | Origine: Sicilia, Italia
Uvaggio:
Catarratto 100%
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Insalata di pesce , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
12/14°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Terreno:
Calcareo-argilloso
Altitudine vigneto:
250 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
In contrada Giardinazzo sul Monte Bonifato
Tipo agricoltura:
Biologico
In botti di castagno