Damijan Podversic
Malvasia
100% Malvasia Istriana, la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere tronco-conici senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.
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Annata: 2018
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Malvasia
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Vino bianco morbido ed elegante, caratterizzato da un ricco profilo aromatico e olfattivo. Viene vinificato sulle bucce e matura per 23 mesi in botte, per poi esprimersi con grande intensità e pienezza di frutto.
Uvaggio:
Malvasia Istriana 100%
Premi vinti:
Tre Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Descrizione:
Vino bianco morbido ed elegante, caratterizzato da un ricco profilo aromatico e olfattivo. Viene vinificato sulle bucce e matura per 23 mesi in botte, per poi esprimersi con grande intensità e pienezza di frutto.
Uvaggio:
Malvasia Istriana 100%
Premi vinti:
Tre Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Formaggi erborinati , Formaggi stagionati , Zuppa di pesce
Temperatura di servizio:
15° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Carso
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
Matura per 23 mesi in botte